Anleitung:
1. Schritt
Kichererbsenmehl, Knoblauch, Koriander, Petersilie, Zwiebel, Kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
2. Schritt
Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
3. Schritt
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
5. Schritt
Fladenbrot aufschneiden und die Falafel Kugeln hineinlegen.
6. Schritt
Falafel Fladenbrot servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da er sonst beim Backen zerfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Falafel Kugeln auch in einer Pfanne anbraten, statt sie im Ofen zu backen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Falafel Fladenbrot. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und macht es noch leckerer.